A Moringa recebe o nome científico de Moringa oleifera, e é uma planta nativa da Índia que resiste a secas e baixas temperaturas, por isso é cultivada em todo o mundo [1].
É uma árvore e é reconhecida como um superalimento por possuir alto valor nutritivo em todas as suas partes (Tabela 1 ).
Além de ter 7 vezes mais vitamina C do que laranja, 10 vezes mais vitamina A do que cenoura, 17 vezes mais cálcio do que leite, 9 vezes mais proteína do que iogurte, 15 vezes mais potássio do que banana e 25 vezes mais ferro do que o espinafre [2].
Tabela 1. Composição nutricional (em 100 g) de folhas, sementes e vagens frescas e secas [1, 3, 4].
| Nutrientes | Folhas frescas | Folhas secas | Pó de folhas | Sementes | Pods |
| Calorias (cal) | 92 | 329 | 205 | – | 26 |
| Proteína (g) | 6,7 | 29,4 | 27,1 | 35,97 | 2,5 |
| Gordura (g) | 1,7 | 5,2 | 2,3 | 38,67 | 0,1 |
| Carboidrato (g) | 12,5 | 41,2 | 38,2 | 8,67 | 3,7 |
| Fibra (g) | 0.9 | 12,5 | 19,2 | 2,87 | 4,8 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,06 | 2.02 | 2,64 | 0,05 | 0,05 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,05 | 21,3 | 20,5 | 0,06 | 0,07 |
| Vitamina B3 (mg) | 0,8 | 7,6 | 8,2 | 0,2 | 0,2 |
| Vitamina C (mg) | 220 | 15,8 | 17,3 | 4,5 | 120 |
| Vitamina E | 448 | 10,8 | 113 | 751,67 | – |
| Cálcio (mg) | 440 | 2185 | 2003 | Quatro cinco | 30 |
| Magnésio (mg) | 42 | 448 | 368 | 635 | 24 |
| Fósforo (mg) | 70 | 252 | 204 | 75 | 110 |
| Potássio (mg) | 259 | 1236 | 1324 | – | 259 |
| Cobre (mg) | 0,07 | 0,49 | 0,57 | 5,20 | 3,1 |
| Ferro (mg) | 0,85 | 25,6 | 28,2 | – | 5,3 |
| Enxofre (mg) | – | – | 870 | 0,05 | 137 |
Pode-se observar que as folhas são ricas em minerais, vitaminas e outros fitoquímicos essenciais.
Eles contêm fibras, proteínas gordurosas e minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo, cobre, ferro e enxofre.
Vitaminas como vitamina A (beta-caroteno), vitaminas do complexo B como vitamina B1, B2, B3, além da vitamina C.
Por sua vez, contém vários aminoácidos como arginina, histidina, lisina, triptofano, fenilalanina, leucina, metionina, isoleucina e valina.
Fitoquímicos, como taninos, esteróis, saponinas, terpenóides, fenólicos, alcalóides e flavonóides, como quercetina, isoquercitina, kaemfericitina e isotiocianatos [2, 3, 5-8]. É por isso que os extratos das folhas são usados contra a desnutrição em crianças no Senegal e no Benin [9].
As sementes contêm ácido oleico, pterigospermina e ácidos graxos, como ácido linoléico, ácido linolênico, ácido beénico, fitoquímicos, como taninos, saponina, fenólicos, fitatos, flavonóides, terpenóides e lectinas.
Além destes, gorduras, fibras, proteínas, minerais, vitaminas como A, B, C e aminoácidos [2, 9-12]. Portanto, sementes de moringa têm sido atribuídas propriedades coagulantes [1].
Sementes de Moringa (500 mg / kg de peso corporal) foram relatadas em animais de laboratório para ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue [13] e aumentar os níveis de antioxidantes no sangue, o que diminui a destruição das células beta em um modelo animal de diabetes [5, 14].
Em humanos, 200 mL de chá de folhas de moringa mostraram reduzir os níveis de açúcar em 17% em um estudo controlado randomizado [15], enquanto 20 gramas de folhas frescas em uma refeição também ajudam a reduzir a quantidade de glicose em sangue em outro estudo randomizado controlado com placebo [16].
Em tempos de pandemia de COVID-19, foi relatado que bebidas feitas de folhas de moringa foram usadas na Colômbia e em Cuba com pessoas infectadas com COVID-19. Porém,
Como você pode ver, a moringa é um superalimento de alto perfil nutricional e embora seja cultivada em grande parte do mundo, não é um alimento típico da dieta latino-americana.
Segundo a OMS, uma alimentação variada é essencial para manter uma saúde adequada e um sistema imunológico fortalecido [17], por isso a moringa, assim como outros alimentos funcionais, devem começar a fazer parte de sua dieta habitual ou como um complemento à sua dieta.
Felizmente, a Teoma Global, desde seu início em 2012, usa a moringa como ingrediente funcional em vários de seus produtos alimentícios.
É assim que a moringa é encontrada atualmente como ingrediente funcional em: PH Moringa Sachets , PH Moringa capsules , Moringa TNT ,Chlorophyll-T Pro , Teocosh , Amalaki e Bucocare bochechos.
Moringa ainda precisa ser estudada mais porque temos certeza que propriedades mais funcionais serão encontradas, mas a partir de agora você pode consumir este grande superalimento presente nos produtos extraordinários que Teoma oferece.
Referências bibliográficas
1. Gopalakrishnan, L., K. Doriya e DS Kumar, Moringa oleifera: Uma revisão sobre a importância nutritiva e sua aplicação medicinal. Food Science and Human Wellness, 2016. 5 (2): p. 49-56.
2. Rockwood, J., B. Anderson e D. Casamatta, Potential use of Moringa oleifera e um exame da eficácia antibiótica conferida por M. oleifera sementes e extratos de folhas usando técnicas de extração brutas disponíveis para populações indígenas carentes. International Journal of Phytotherapy Research, 2013. 3 (2)
3. Fuglie, LJ, The Moringa Tree: a local solution to desnutrition. Church World Service in Senegal, 2005. 75 .
4. Olagbemide, PT e C. Philip, Análise aproximada e composição química do kernel da Moringa oleifera crua e desengordurada. Advances in Life Science and Technology, 2014. 24 : p. 92-99.
5. Mbikay, M., Therapeutic Potential of Moringa oleifera Leaves in Chronic Hyperglycemia and Dyslipidemia: A Review. Front Pharmacol, 2012. 3 : p. 24
6. Ijarotimi, OS, OA Adeoti e O. Ariyo, Estudo comparativo sobre a composição de nutrientes, fitoquímicos e características funcionais de farinha de semente de Moringa oleifera crua, germinada e fermentada. Food Science & Nutrition, 2013. 1 (6): p. 452-463.
7. Jung, IL, Extrato solúvel de folhas de Moringa oleifera com uma nova atividade anticâncer. PloS one, 2014. 9 (4): p. e95492-e95492.
8. Choudhary, MK, SH Bodakhe e SK Gupta, Avaliação do Potencial Antiúlcera do Extrato da Casca da Raiz da Moringa oleifera em Ratos. Journal of Acupuncture and Meridian Studies, 2013. 6 (4)
9. Kasolo, JN, et al., Phytochemicals and uses of Moringa oleifera leaves in Ugandan rural Communities. Journal of Medicinal Plants Research, 2010. 4 (9): p. 753-757.
10. Thurber, MD e JW Fahey, Adoção de Moringa oleifera para combater a subnutrição vista através das lentes da teoria da “Difusão de inovações”. Ecologia da alimentação e nutrição, 2009. 48 (3): p. 212-225.
11. Sutalangka, C., et al., <i> Moringa oleifera </i> Mitigates Memory Impairment and Neurodegeneration in Animal Model of Age-Related Dementia. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2013. 2013 : p. 695936.
12. Nadumane, V. e S. Nair, Anticancer, cytotoxic potencial of Moringa oleifera extract on HeLa cell line. Journal of Natural Pharmaceuticals, 2011. 2 : p. 138
13. Al-Malki, AL e HA El Rabey, The Antidiabetic Effect of Low Doses of <i> Moringa oleifera </i> Lam. Seeds on Streptozotocin Induced Diabetes and Diabetic Nephropathy in Male Rats. BioMed Research International, 2015. 2015 : p. 381040.
14. Wright Jr, E., JL Scism-Bacon, e LC Glass, Estresse oxidativo no diabetes tipo 2: o papel da glicemia em jejum e pós-prandial. International Journal of Clinical Practice, 2006. 60 (3): p. 308-314.
15. Fombang, EN e RW Saa, Antihyperglycemic Activity of Moringa oleifera Lam Leaf Functional Tea in Rat Models and Human sujeitos. Food and Nutrition Sciences, 2016. 7
16. Leone, A., et al., Effect of Moringa oleifera Leaf Powder on Postprandial Blood Glucose Response: In Vivo Study on Saharawi Living in Refugee Camps. Nutrients, 2018. 10 (10).
17. QUEM. Manter a saúde ideal com nutrição adequada e alimentação saudável, para que possamos prevenir muitas doenças . 2020, 24 de maio de 2020]; Disponível em: https://www.facebook.com/OPSOMSPeru/photos/a.295206410494982/37
